4 Sehat 5 Sempurna Saja Tidak Cukup Tapi Harus Gizi Seimbang

Istilah 4 sehat 5 sempurna mungkin sudah sangat anda kenal, bila anda diminta untuk menyebutkannyapun akan sangat mudah dan di luar kepala anda. Apa saja 4 sehat 5 sempurna itu? Jawabnya adalah makanan yang lengkap yang terdiri dari zat tenaga, pembangun dan pengatur, dan bila dijabarkan maka dapat disebutkan terdiri dari  nasi, sayur, lauk, buah, dan dilengkapi dengan susu agar sempurna.

Istilah 4 sehat 5 sempurna sebenarnya istilah yang sudah lama & sejak tahun 1995 sudah diperbaharui dengan istilah gizi seimbang. Kenapa harus ada istilah ini? Karena sempurna saja ga cukup tetapi harus seimbang, dan di gizi seimbang ini kita tidak hanya bahan makanan saja  yang harus beragam namun  proporsinya juga harus diperhitungkan agar sesuai dengan kebutuhan tubuh kita serta aktifitaspun juga harus dicermati.

Gizi seimbang itu yang seperti apa ? Nah berikut akan disajikan gambar yang menggambarkan gizi seimbang.

Dari piramida gizi tersebut, kita dapat melihat bahwa semakin ke atas maka kebutuhan bahan makanan tersebut yang boleh kita konsumsi semakin sedikit. Sedangkan semakin kebawah maka kebutuhan konsumsi bahan makanan tersebut lebih banyak. Untuk lebih lengkapnya berikut akan dibahas lapisan per lapisan dari piramida atau tumpeng gizi tersebut:

Lapisan Dasar

Untuk mencapai kondisi fisik yang sehat, konsumsi makanan saja tidak cukup namun juga harus diimbangi dengan aktifitas fisik terutama berolahraga. Luangkan waktu sejenak untuk berolahraga minimal seminggu sekali. Berolahraga dapat menjaga kekebalan tubuh anda dan melancarkan metabolisme tubuh.

Lapisan Pertama

Pada lapisan pertama menunjukkan  betapa pentingnya air bagi tubuh kita, dimana 70% komponen dalam tubuh kita adalah cairan. Maka dari itu dianjurkan untuk mengknsumsi air putih 7-8 gelas per hari atau 1.5-2 liter per hari.

Lapisan Kedua

Sumber pangan karbohidrat atau yang berfungsi sebagai sumber tenaga menduduki peringkat kedua dari tumpeng gizi ini. Nasi, jagung,sagu, ketela, gandum dan olahannya menjadi makanan pokok yang utama dikonsumsi sebagian besar manusia. Nah meski dia sebagai makanan utama, namun porsinya juga harus diperhatikan yaitu 60% dari kebutuhan kalori orang dewasa, atau sekitar 3-4 porsi.

Lapisan Ketiga
Lapisan ini dibagi dua bagian yaitu sayur untuk sisi kiri dan buah untuk sisi kanan. Sayur dan buah memiliki fungsi sebagi zat pengatur dalam tubuh. Mineral, fitokima, dan serat serta beberapa kandungan lainnya mempunyai banyak manfaat bagi tubuh seperti penangkal radikal bebas, menurunkan kadar kolesterol, membantu sistem defekasi dll. Berapa sih sebaiknya konsumsi sayur dan buah dalam sehari? Jawabnya adalah 3-5 porsi untuk sayur dan 3-5 porsi untuk buah. Khususnya karena sayur & buah mengandung banyak serat maka minimal kebutuhan tubuh kita akan serat adalah 20-30 gram per hari.

Lapisan Keempat

Sama seperti lapisan sebelumnya, disini terdiri dari makanan yang mempunyai fungsi sebagai zat pembangun. Daging, ayam, ikan, telur, tahu tempe serta susu adalah beberapa contoh sumber makanannya. Kebutuhan tubuh akan zat ini tidaklah sebanyak seperti di lapisan pertama dan kedua, kandungan utama protein dan lemak dari sumber makanan tersebut hanya dibutuhkan oleh tubuh masing-masing 15% dan 20% dari kebutuhan kalori.

Lapisan Kelima

Garam, gula, minyak berada di posisi lapisan paling ujung dari piramida atau tumpeng gizi ini. Kebutuhan tubuh kita akan zat yang dikandung dalam bahan makanan ini hanyalah sedikt. Garam contohnya, kandungan utama natrium serta khususnya iodium hanyalah dibutuhkan tubuh dalam jumlah yang sangat kecil namun kekurangan ioudim khususnya dapat menyebabakan efek yang buruk bagi pertumbuhan dan perkembangan dan bila kelebihan natrium  juga dapat menyebabkan terjadinya penyakit hipertensi. Konsumsi garam sehari yang dibolehkan adalah maksimal 6 gram per hari, sedangkan untuk gula maksimal 13 gram per hari.

Nah dari penjelasan diatas dapat dapat disimpulkan bahwa asal makan saja tidak cukup, asal lengkap saja tidak cukup dan 4 sehat 5 sempurna saja tidak cukup tetapi juga harus gizi seimbang. Tubuh kita mempunyai kebutuhan akan zat-zat gizi dengan proporsi yang berbeda. Jadi bijaklah dalam makan dan memilih makanan.